Омлет со страчателлой

дата:
  Омлет со страчателлой – это изысканное и нежное блюдо, которое сочетает в себе классический вкус яиц и кремовидную текстуру страчателлы. В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как приготовить этот омлет, чтобы насладиться его богатым вкусом. Ингредиенты: 4 яйца 100 г страчателлы 30 мл молока (по желанию) 1 столовая ложка оливкового масла Соль и черный перец по вкусу Свежая зелень (петрушка, базилик или рукола) для подачи Шаг 1 : Подготовьте ингридиенты Яйца: Разбейте яйца в крупную миску. Если вы хотите сделать омлет более воздушным, добавьте молоко. Это поможет сделать текстуру более легкой и нежной. Смешивание: Хорошо взбейте яйца с молоком при помощи венчика или вилки до однородного состояния. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Шаг 2: Разогрейте сковороду Сковорода: На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Масло: Добавьте оливковое масло и дайте ему немного нагреться. Оно должно покрывать дно сковороды, но не перегреваться до появления дыма. Шаг 3 : Вы
0

Тост с лососем, яйцом пашот и бобами эдамами

дата:

 


Этот рецепт подарит вам вкусный и полезный завтрак или легкий обед. Комбинация мягкого яйца пашот, нежного лосося и хрустящего тоста создаёт идеальное блюдо для гурманов. Давайте рассмотрим, как приготовить этот несложный, но эффектный рецепт пошагово.


Ингредиенты:

Для одной порции:

  • 2 ломтика хлеба (ржаной, цельнозерновой или любой другой на ваш вкус)
  • 100 г копченого лосося
  • 2 яйца
  • 100 г бобов эдамами (можно замороженные)
  • 1 ст. ложка уксуса (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонный сок или долька лимона для подачи
  • Зелень (укроп или петрушка) для украшения

Шаг 1: Подготовка бобов эдамами

  1. Если вы используете замороженные бобы эдамами, начните с их отваривания. Закипятите воду в кастрюле, посолите её и добавьте бобы.
  2. Варите их около 3-5 минут, пока они не станут мягкими. Если вы используете свежие, просто отварите их до состояния "аль денте".
  3. Остудите бобы под холодной водой и отложите в сторону.

Шаг 2: Подготовка яиц пашот

  1. Наполните небольшую кастрюлю водой и доведите до легкого кипения. Добавьте столовую ложку уксуса — это поможет яйцам сохранять форму.
  2. Аккуратно разбейте яйцо в маленькую чашку. Создайте в воде сильный вихрь с помощью ложки, а затем медленно вылейте яйцо в центр вихря.
  3. Готовьте яйцо 3-4 минуты, пока белок не затвердеет, а желток останется жидким. Осторожно выньте шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней воды.

Шаг 3: Обжарка хлеба

  1. Пока яйца варятся, поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
  2. После обжарки намажьте хлеб небольшим количеством оливкового масла или сливочного масла для дополнительного вкуса.

Шаг 4: Сборка блюда

  1. На каждый поджаренный тост выложите по несколько ломтиков копченого лосося.
  2. Сверху аккуратно положите яйцо пашот.
  3. Добавьте отваренные бобы эдомами, раскладывая их равномерно вокруг яйца.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Полейте немного лимонного сока для свежести и украсьте зеленью.

Шаг 5: Подача

 Подавайте тосты немедленно, пока они тёплые, со свежими дольками лимона на гарнир. Этот вкусный и питательный завтрак подарит вам заряд энергии на целый день! Наслаждайтесь!

 Такой тост с лососем, яйцом пашот и бобами эдамами не только порадует глаз, но и насытит ваше тело полезными веществами. 

Приятного аппетита!


Комментарии

Отправить комментарий