Омлет

 Омлет - это очень универсальное блюдо на завтрак.  Конечно если часто его есть, то можно быстро пресытиться, поэтому я вам расскажу как можно разнообразить ваш завтрак.

Омлет приготовленный в стакане.

Необходимые ингредиенты:

1. Яйца - три штуки;
2. Молоко - 45 миллилитров;
3. Сливочное масло - 10 грамм;
4. Соль - по вкусу.

Приготовление.

 Все ингредиенты смешиваем между собой до однородности. Полученный омлет заливаем в стакан с толстыми стенками и погружаем его в посуду с теплой водой, так чтобы вода не попала в стакан. Готовить на медленном огне до готовности, подлить растопленное сливочное масло и подать к столу.

Тонкий омлет с мясной начинкой.

Необходимые ингредиенты:

1. Молоко - 35 миллилитров;
2. Яйца - два штуки;
3. Сливочное масло - 30 грамм;
4. Соль - по вкусу.

Для мясной начинки:

1. Мясо -100 грамм;
2. Репчатый лук - 50 грамм;
3. Сливочное масло - 30 грамм;
4. Соль - по вкусу.

Приготовление:

 Готовим тонкий омлет.  Для этого смешиваем все ингредиенты и обжариваем на разогретой сковороде.

 Выкладываем на него начинку и загибаем края в форме конверта. Поджариваем в масле и в горячем виде подаем к столу.

Тонкий омлет с начинкой можно приготовить в форме рулета.

Мясная начинка:

 Мясо отвариваем, нарезаем его на мелкие кусочки, подсаливаем, обжариваем в масле. Затем остужаем и пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем обжаренный репчатый лук и тщательно перемешиваем.

Тонкий омлет с рисом.

Необходимые ингредиенты:

1. Молоко - 25 миллилитров;
2. Яйца - два штуки;
3. Масло - 20 грамм;
4. Соль - по вкусу.

Для начинки:

1. Рис - 100 грамм;
2. Изюм - 10 грамм;
3.Сливочное масло - 20 грамм.

Приготовление:

 Готовим тонкий омлет, для этого в миске смешиваем молоко, яйца и масло. Обжариваем на разогретой сковороде. В готовый омлет выкладываем начинку, загибаем края и снова обжариваем на масле.

Начинка:

 Рис отвариваем, так чтобы он остался рассыпчатым. Отбрасываем на дуршлаг, промываем холодной водой, добавляем в него сливочное масло, соль и предварительно замоченный в воде, изюм, перемешать.

Приятного аппетита!