Гранола

 Гранола-это традиционный американский завтрак, состоящий из овсяных хлопьев, орехов, мёда и различных добавок. Всё запеченного до хрустящего состояния и напоминает сухой завтрак, но в отличие от готовых сухих завтраков, гранола полезнее и питательнее. Забавно,  что описывая вам что представляет из себя  гранола, я по практически рассказала рецепт её приготовления, но теперь чуть подробнее!

Необходимые ингредиенты:

1. Овсяные хлопья - 250 грамм(или любые другие хлопья для завтрака);
2. Белки - две штуки(70 грамм);
3. Мёд - 130 грамм;
4. Масло любое растительное - 40 грамм;
5. Специи корица и цедра лимона - по желанию;
6. Орехи - 100 грамм(любые на ваш вкус);
7. Добавки - 125 грамм( цукаты, сушеные вишня или клюква и т.д.).

Пошагово рецепт:

Шаг номер один.

 Складываем орехи в чашу блендера, у меня 50 грамм кешью и 50 грамм миндаля. Измельчаем до нужного вам состояния,  только не делайте из них муку. Затем получившиеся кусочки орехов смешиваем с овсяными хлопьями.

Шаг номер два.

 Дежу, миксер и венчик протираем смоченной в уксусе салфеткой. Затем складываем туда белки,  всыпаем щепотку соли в качестве стабилизатора и взбиваем до пышной пены. Обратите внимание что это должны быть не пики,  а именно пена.

Взбитым белком добавляем мёд и масло перемешиваем, добавляем специи. 

Шаг номер три.

 Объединяем обе массы. 

Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 170° до золотистого цвета, помешивая каждые 5-7 минут.

Вот какого цвета масса должна получится после запекания.

Шаг номер четыре.

 Далее хорошо остужаем и добавляем вкусовые добавки. У меня цукаты, сушеная клюква и курага. Я люблю много добавок, поэтому добавила чуть больше, чем указано в рецептуре. 

 Перемешиваем.

 Убираем в герметичный контейнер, употребляем на завтрак с молоком, йогуртом или даже кефиром!

Приятного аппетита!