Монастырская изба

 Лёгкий в приготовлении торт, который можно приготовить на выходных своим близким!

Необходимые  ингредиенты:

Для теста:

1)Мука - четыре стакана;

2)Сахар - один стакан;

3) Масло сливочное - 250 грамм;

4) Сметана 20 процентная - 200 грамм;

5)Разрыхлитель - две чайные ложки;

6)Вишенки без косточки - 500 грамм;

7)Миндаль для украшения.

Для крема:

1) Сахарная пудра - один стакан;

2) Сметана 20 процентная - 800 грамм;

3)Ванильный  экстракт - 1 чайная ложка 

(рецепт вы найдете в статье «Кунжутное мороженое»)

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один.

 Смешиваем масло  с сахаром и сметанкой, разрыхлителем и мукой. Вымешиваем тесто до однородности и мягкости, формируем шар. Упаковываем тесто в пленку и убираем его в холод минут на 30.

Шаг номер два.

 Разрезаем наш шар на 16 равных  частей, формируем из каждой части колбаску, на присыпанный мукой поверхности, затем раскатываем в прямоугольники размером 20 на 7 см.
 Кладем вишню, предварительно дав  соку стечь, тесто заворачиваем в трубочку, хорошо защипываем края.

Шаг номер три.

 Раскладываем трубочки с вишней на противень, засланный пергаментом, и запекаем в разогретой до 180° духовке в течение тридцати-сорока минут до зарумянивания. Достаём, остужаем.

Шаг номер четыре.

 Для приготовления крема взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до плотного состояния.

Шаг номер пять.

 Раскладываем заготовки с вишней в форме пирамиды, каждый слой хорошенько поливаем кремом.

 Сверху также обильно поливаем кремом, убираем в холодильник на ночь для пропитывания. Перед подачей украшаем ягодами или миндалем.

Приятного аппетита!