Грибочки, да с лучком, да с жареной картошечкой….мммм, объедение! Так давайте замаринуем их вместе и будем наслаждаться всю зиму! Тем более, что дело это 20 минут!
Необходимые ингредиенты:
1) Грибы -1 килограмм;
2) Вода -1,5-2 стакана;
3) Уксусная кислота 30 процентная;
4) Соль - 2,5 чайные ложки;
5) Перец горошком -15 горошин;
6) Лавровый лист - 2 штуки;
7) Луковицы - 2 головки (средние);
8) Морковка - одна средняя.
Пошаговый рецепт:
Шаг номер один.
Если у вас грибы разных сортов, то варим их отдельно по видам.
Мелкие оставляем, а крупные нарезаем на куски.
Далее грибы моим, чистим и откидываем в дуршлаг, даем стечь воде. Затем кипятим в небольшом количестве воды.
Шаг номер два.
В другой кастрюле варим маринад. Для этого в воду добавляем нарезанную кружочками морковку и лук, специи. Варим 10 минут, а к концу варки добавляем уксусную кислоту.
Шаг номер три.
Опускаем наши предварительно проваренные грибы, в маринад и варим еще минут 5.
Шаг номер четыре.
Тщательно моем и стерилизуем банки, раскладываем по банкам грибы и заливаем маринадом так чтобы грибы были полностью покрыты.
Закручиваем крышки. Остужаем банки.
Через пару дней грибы уж можно кушать. Подавать с лучком и зеленью.
Комментарии
Отправить комментарий