Омлет со страчателлой

дата:
  Омлет со страчателлой – это изысканное и нежное блюдо, которое сочетает в себе классический вкус яиц и кремовидную текстуру страчателлы. В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как приготовить этот омлет, чтобы насладиться его богатым вкусом. Ингредиенты: 4 яйца 100 г страчателлы 30 мл молока (по желанию) 1 столовая ложка оливкового масла Соль и черный перец по вкусу Свежая зелень (петрушка, базилик или рукола) для подачи Шаг 1 : Подготовьте ингридиенты Яйца: Разбейте яйца в крупную миску. Если вы хотите сделать омлет более воздушным, добавьте молоко. Это поможет сделать текстуру более легкой и нежной. Смешивание: Хорошо взбейте яйца с молоком при помощи венчика или вилки до однородного состояния. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Шаг 2: Разогрейте сковороду Сковорода: На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Масло: Добавьте оливковое масло и дайте ему немного нагреться. Оно должно покрывать дно сковороды, но не перегреваться до появления дыма. Шаг 3 :...
0

Хворост

дата:
 Однажды долго мы спорили, как же все таки правильно они называются, хворост или пышки?Так и сошлись во мнении, но мне все таки кажется, что хворост, поэтому и название статьи соответствующее.
 Кстати, где то еще видел, что их «вергуны» назвали!? Но думаю вы согласитесь, что суть не в названии, а в том что быстро и вкусно!


Необходимые ингредиенты:


1) Кефир -1 стакан;
2) Яйцо -1 штука;
3) Соль -1⁄2 чайная ложка;
4) Ванильный сахар по вкусу;
5) Сахара - 2 столовые ложки;
6) Мука - 2 стакана;
7) Разрыхлитель - 2 чайные ложки;
8) Сахарная пудра для украшения;
9) Постное масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один.


Эти пышечки можно сделать как сладкими, так и не сладкими. Тут по вашему вкусу и желанию. Смешиваем яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, до однородности венчиком.

 Шаг номер два.

 Добавляем кефир и начинаем засыпать муку , не сыпьте всю сразу,  может понадобиться меньше. Имейте в виду, что тесто будет вязкое и липкое, не забивайте его мукой. Дайте ему постоять и отдохнуть минут 20-30. Вот такое у вас должно получится тесто: 
Шаг номер три.


 Снова переместите и раскатайте в пласт толщиной в сантиметр, нарежьте полоски,
 а затем ромбами.
 По центру сделайте надрез. Сформируйте хворост, протягивая один из концов через надрез.
Шаг номер четыре.


 Обжарьте в масле, до золотистой корочки. Много пышек не кладите  разом в сковородку, так как они подойдут минимум вдвое. Посыпьте сахарной пудрой при желании!

Приятного аппетита!

Комментарии

Отправить комментарий