Салат с креветками

 Салатик вкусный и полезный, если не заправлять майонезом. Его можно подать перед обедом или на ужин, как вам больше нравится. Времени на приготовление уйдет немного. Приступим!

Необходимо подготовить следующие продукты:

1) Креветки очищенные – 400 грамм;

2) Смесь листьев салатных – 200 грамм;

3) Апельсины – 2 штуки;

4) Авокадо – 1 штука;

5) Сок 0,25 лимона;

6) Репчатый красный лук – 1 головка;

7) Масло растительное – 2 столовые ложки;

8) Перец кайенский молотый - 0,25 чайной ложки;

9) Майонез – по желанию;

10) Соль – на свой вкус.

Для заправки:

1) Апельсиновый свежевыжатый сок – 50-60 миллилитров;

2) Лимонный сок – 1,5 столовые ложки;

3) Мед – 1 чайная ложка;

4) Соевый соус – 1 чайная ложка;

5) Масло оливковое – 50-60 миллилитров;

6) Соль – на свой вкус.

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один:

  Ингредиенты для заправки соединить в маленькой баночке, закрыть крышкой и интенсивно потрясти для получения эмульсии. Убрать в холодильник;

Шаг номер два:

 Креветки надо посолить и поперчить, а потом жарить на разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны;

Шаг номер три:

 Апельсины почистить от кожицы и белых волокон. Из каждого сегмента вырезать мякоть без пленок;

Шаг номер четыре:

 Авокадо разрезать на две части, вытащить косточку, почистить. Мякоть порезать ломтиками и побрызгать лимонным соком, чтобы она не стала темной;

Шаг номер пять:

 Лучок порезать полукольцами. Листья салата порвать руками;

Шаг номер шесть:

 Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить заправкой. По желанию приправить майонезом.

Приятного аппетита!