Cлоеный пирог с беконом

 Снова готовим по рецепту немецких хозяек (другие рецепты также смотрите на нашем сайте). У вас в холодильнике есть готовое слоеное тесто, бекон и твердый сыр, тогда вам понадобится совсем немного времени, чтобы приготовить аппетитный лотарингский слоеный пирог с начинкой из бекона. Получается вкусно и быстро! 

 Итак, приступаем.

Необходимо подготовить следующие продукты:

1)Тесто слоеное (готовое) – 1 килограмм;

2)Бекон – 300-350 грамм;

3)Сыр твердый – 200-220 грамм;

4) Мука – 1 столовая ложка;

5)Лук репчатый – 2 головки;

6)Лук зеленый – 1 пучок (небольшой);

7)Масло подсолнечное – 2 столовые ложки;

8)Яйца – 3 штуки;

9)Сливки – 0,75 стакана;

10)Соль – по вкусу;

11)Перец молотый черный  – по вкусу;

12)Орех мускатный – 1 щепотка.

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один:

 Посыпать на стол муку и сделать из теста  лепешку круглой, выложить ее в емкость для выпекания, сформировав бортики. Лепешку надо густо наколоть вилочкой;

Шаг номер два:

 Поставить корж в духовочку и выпекать при температуре 180 градусов, а затем достать и охладить его прямо в форме;

Шаг номер три:

 Бекон и лучок порезать маленькими кубиками. Сыр натереть на меленькой терке. Зеленый лучок мело порубить;

Шаг номер четыре:

 На сковородочке разогреть подсолнечное масло и жарить бекон с репчатым лучком, обязательно помешивая, примерно 10-15 минут;

Шаг номер пять:

 Яйца взбить со сливками, добавить туда сыр и зеленый лучок. Посолить и поперчить на свой вкус, добавить мускатный орех;

Шаг номер шесть:

На корж выложить жареный бекон с луком, разровнять и залить яичной смесью. Выпекать пирог около 12 минут.

Приятного аппетита!