Омлет со страчателлой

дата:
  Омлет со страчателлой – это изысканное и нежное блюдо, которое сочетает в себе классический вкус яиц и кремовидную текстуру страчателлы. В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как приготовить этот омлет, чтобы насладиться его богатым вкусом. Ингредиенты: 4 яйца 100 г страчателлы 30 мл молока (по желанию) 1 столовая ложка оливкового масла Соль и черный перец по вкусу Свежая зелень (петрушка, базилик или рукола) для подачи Шаг 1 : Подготовьте ингридиенты Яйца: Разбейте яйца в крупную миску. Если вы хотите сделать омлет более воздушным, добавьте молоко. Это поможет сделать текстуру более легкой и нежной. Смешивание: Хорошо взбейте яйца с молоком при помощи венчика или вилки до однородного состояния. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Шаг 2: Разогрейте сковороду Сковорода: На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Масло: Добавьте оливковое масло и дайте ему немного нагреться. Оно должно покрывать дно сковороды, но не перегреваться до появления дыма. Шаг 3 :...
0

Холодный рулет

дата:
 Приготовим холодный рулет из молодой капустки. Времени на приготовление уйдет не очень много, зато результат приятно удивит. Сочные листочки капусты сделают блюдо потрясающе вкусным!
Холодный рулет можно приготовить как в обычный день, так и на праздничный стол, красиво украсив зеленью и цветочками из овощей (все зависит от вашей фантазии).

Необходимо подготовить следующие продукты:

1)Молодая капуста белокочанная – 400 грамм (6 крупных листов);
2)Сыр мягкий творожный – 300 грамм;
3)Огурец (большой) – 1 штука;
4)Перец болгарский - 1 штука;
5)Кукуруза консервированная – 100 грамм;
6)Чеснок – 1-3 зубчика;
7)Лук зеленый – 3 пера;
8)Укроп – 1 пучок (небольшой);
9)Соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один:
 Капусту отварить в течение 1 минуты, в подсоленной воде или пропарить в пакете в микроволновке до мягкости и эластичности листьев. Капуста должна остаться хрустящей;
Шаг номер два:
 Огурец и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Зелень меленько порубить, чеснок пропустить через пресс или мелко натереть. Смешать все, посолить по вкусу, дать постоять 10 минут, после чего слить образовавшийся сок;
Шаг номер три:
 Добавить в начинку творожный сыр, кукурузу. Затем аккуратно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Если образуется еще немного сока, то его тоже надо слить;
Шаг номер четыре:
 Листья капусты надо разложить, удалив у основания толстый стебель;
Шаг номер пять:
 Выложить на каждый лист начинку, разровнять, свернуть рулетом;
Шаг номер шесть:
 Плотно завернуть готовые рулеты в фольгу и дать как следует охладиться – примерно 2 часа, иначе не сможете аккуратно нарезать;
Шаг номер семь:
 Перед подачей удалить фольгу и нарезать аккуратно рулет поперек порционными кусками.

Приятного аппетита!

Комментарии

Отправить комментарий