Вальдорфский салат

 В мире повара готовят тысячи, а возможно, и десятки тысяч рецептов салатов.

 В далеком прошлом словом «салат» назывались блюда, приготовленные из сырых зелёных листовых овощей и различных трав. Лишь спустя время в строго вегетарианское блюдо стали добавлять морепродукты, птицу и мясо, фрукты, крупы, макаронные изделия и т. д.

 Сегодня приготовим «Вальдорфский салат» (Вальдорф – это гостиница, где этот салат придумали).

 Союз яблок, сельдерея и грецких орешков под майонезной заправкой впечатляет в этом салате своей свежестью и сочностью. Не сомневаюсь, что такое легкое блюдо станет украшением праздничного застолья. При этом мы приготовим   салатик за очень короткое время.

Надо подготовить следующие продукты:

Яблоки кисло-сладкие - 2 штуки;  

Сельдерей - 3 стебля крупных; 

Орехи грецкие - горсть; 

Салат латук - 1 кочан; 

Майонез - 4 столовые ложки;

Горчица дижонская - 1 чайная ложка; 

Сок - 0,5 лимона; 

Сыр средней твердости - по желанию.

Приготовление (пошагово):

Шаг номер один: Готовим заправку. Смешать тщательно майонез с горчицей и отставить;

Шаг номер два: Теперь яблоки, не очищая от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть надо нарезать дольками и полить лимонным соком, чтобы она не потемнела;

Шаг номер три: Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, сыр - кубиками, орехи порубить;

Шаг номер четыре: Листья салата важно хорошо промыть, обсушить, порвать руками и выложить в салатник;

Шаг номер пять: Добавить яблоки, сельдерей, сыр и орехи;

Шаг номер шесть: Полить салат заправкой и подавать на стол.

Приятного аппетита!