Суп горох

 Суп из гороха в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Он известен человечеству с древности: так, упоминание о нём содержится в «Птицах»  Аристофана. Греки и римляне выращивали горох ещё около 500—400 годов до нашей эры. В ту эпоху торговцы на улицах Афин продавали горячий гороховый суп. Суп из гороха в горшочке. Все по-разному относятся к гороховому супу. А я советую приготовить его в горшочке. Это получается вкусненько.

Ингредиенты:

Говядина -100 грамм;

Горох – 3 столовые ложки; 

Картофель – 1-2 штуки;

Морковь - 1 штука;

Лук – 0,5 головки;

Чернослив – 1-2 штуки; 

Томатная паста – 1 столовая ложка;

Соль и перец – по вкусу;

Зелень – по желанию.

Приготовление:

 Замочи горох на 3-4 часа, теперь слей воду и переложи горох в волшебный горшочек.

 Сверху добавь очищенные и нарезанные кубиками картофель и морковь.

 Выложи небольшие кусочки мяса, чернослив, разрезанный на 4-6 частей лук, томатную пасту.

 Посоли, поперчи и добавь зелень.

 Залей смесь кипятком, поставь горшочек в духовку, разогретую до 180 градусов и доведи суп до кипения.

 Затем накрой крышкой и томи при 80 градусах 1,5- 2 часа.

 Настало время пробовать этот вкусный супчик!

Приятного аппетита!