Сгущёнка

 Это всеми любимое с детства лакомство очень легко приготовить дома, имея  всего несколько ингредиентов. Сегодня я предложу вам пару рецептов, как можно приготовить сгущёнку в домашних условиях.

Вариант номер один.

Необходимые ингредиенты:

1)Молоко 3,2 % -1 литр;

                  2)Сахар - один стакан;

                      3) Ванильный сахар - пол чайной ложки.

Пошагово рецепт:

Шаг номер один.

 В кастрюлю с толстым дном выливаем наше молоко и добавляем туда сахар. Нагреваем до тех пор пока сахар полностью не растворится.

Шаг номер два.

 После того как сахар полностью растворился в молоке, делаем средний огонь и варим, периодически помешивая, до тех пор пока масса не уменьшится на 2/3 от начального объема. Молоко должно быть  кремового цвета и стать более густым.  В горячем виде сгущёнка будет ещё жидкая, но после того, как вы уберёте её в холодильник на пару часов, она приобретёт нужную консистенцию.

Вариант два.

Необходимые ингредиенты:

1)Молоко - 250 миллилитров;

                     2)Сухое молоко - пол стакана;

                      3)Сахара - пол стакана;

                          4) Ванильный сахар - один пакетик.

Приготовление:

 Смешиваем все ингредиенты с тёплым молоком, ставим их на водяную баню в небольшую кастрюлю и варим около часа, периодически помешиваем, до загустения. Затем убираем на пару часов в холодильник, чтобы сгущёнка стала нужной консистенции.

Выбирайте свой вариант и приятного аппетита!