Перец, запеченный с брынзой

 Легкое и вкусное блюдо. Готовится несложно и достаточно недолго. А пользы много: болгарский перец – источник витамина С, безусловна и польза зелени для нашего организма. Готовим и получаем удовольствие!

Необходимо подготовить следующие продукты:

1) Перец болгарский – 5 штук;

2) Брынза – 300 грамм;

3) Луковицы – 2 штуки;

4) Помидор – 1 штука;

5) Яйцо – 1 штука;

6) Кинза – 3 веточки;

7) Мята – 1 веточка;

8) Сухари панировочные;

9) Масло сливочное;

10) Масло растительное;

11) Соль – по вкусу;

12) Перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один:
 Лучок очистить и меленько нарезать;

Шаг номер два:
 На сковороде разогреть по 1 столовой ложке растительного и сливочного масла и обжарить лук (5 минут), затем убавить огонь и томить его под крышкой в течение 20 минут;

Шаг номер три:
 Помидор надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 1 минуту, удалить кожицу и меленько нарезать;

Шаг номер четыре:
 Зелень промыть и мелко порубить;

Шаг номер пять:
  Готовим начинку. В миске размять вилкой 300 грамм брынзы, смешать с жареным луком, помидором, зеленью и яйцом. Потом посолить и поперчить;

Шаг номер шесть:
 Разрезать перцы вдоль пополам, удалить семена и перегородки, хорошо промыть;

Шаг номер семь:
 Наполнить половинки перца начинкой;

Шаг номер восемь:
 Начиненные перцы выложить на смазанный маслом противень или в форму для запекания. Посыпать панировочными сухарями;

Шаг номер девять:
 Запекать перцы в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 30 минут;

Шаг номер десять6
 Перцы достать из духовки. Слегка остудив, можно подавать.

Приятного аппетита!