Кнедлики со сливой

 Кнедли - это очень сытное и вкусное блюдо. Это вареное тесто из муки или картофеля, делаются кнедли (клёцки) с начинкой или без нее.

 Сегодня приготовим очень вкусные кнедли со сливой. Это прекрасный летний десерт и не только.  Попробуйте, вам понравится!

Необходимо подготовить следующие продукты:

1)Сливы – 15 штук;

2)Творог обезжиренный – 500 грамм;

3)Масло сливочное (размягченное) – 2 столовые ложки;

4)Мука пшеничная – 100 грамм;

5)Мука грубого помола – 200 грамм;

6)Желтки яичные – 3 штуки;

7)Соль – 1 щепотка;

8)Сахар;

9)Сухари панировочные или сироп фруктовый для подачи.

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один:

 Творог соединить с маслом, солью, яичными желтками и двумя видами муки. Перемешать. Должно получиться мягкое тесто;

Шаг номер два:

 Накрыть тесто чистым полотенцем и убрать в холодильник на 30 минут;

Шаг номер три: 

 Сливы хорошенько вымыть и обсушить. Затем слегка надрезать и вынуть косточки. В образовавшиеся углубления всыпать немного сахара;

Шаг номер четыре:

 Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать 15 квадратов, на каждый положить по 1 сливе. Края завернуть и сформировать круглые кнедлики (шарики из теста с начинкой из слив);

Шаг номер пять:

 Варить кнедлики в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут или до всплытия;

Шаг номер шесть:

 Подавать кнедлики, посыпав поджаренными сухарями или полив фруктовым сиропом.

Приятного аппетита!