Свиной рулет

 Сегодня приготовим рулетики из свиного фарша с грибочками по рецепту хозяек из Германии. Получаются очень аппетитные рулетики с румяной корочкой. (Другие рецепты по-немецки тоже сморите на нашем сайте.) 

 Времени для приготовления блюда вам понадобится совсем немного, а результат порадует. Такими рулетиками и свою семью, и гостей можно накормить сытно. Итак, начнем. 

          

Необходимо подготовить следующие продукты:

1)Фарш свиной – 1 килограмм;

2) Перец черный молотый – по вкусу;

3)Орех мускатный молотый – 1 щепотка;

4)Шампиньоны свежие – 300 грамм;

5)Хлеб белый (черствый) – 2 ломтика;

6)Петрушка – 1 пучок (небольшой);

7)Масло растительное – 3 столовые ложки;

8)Вода – 1 стакан.

Пошаговый рецепт:

Шаг номер один:

 Фарш необходимо положить в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех и хорошо вымесить;

Шаг номер два:

 Шампиньоны вымыть, обсушить и меленько нарезать. С белого хлеба срезать корки, а мякиш натереть на терке. Петрушку надо мелко порубить;

Шаг номер три:

 Сформировать из фарша небольшие лепешки, в середину каждой уложить грибы, посыпать хлебными крошками, а потом аккуратно свернуть рулетами;

Шаг номер четыре:

 На сковороде разогреть растительное масло, жарить рулетики со всех сторон до румяной корочки;

Шаг номер пять:

 Воду довести до кипения, влить на сковороду с рулетиками, всыпать рубленую петрушку и тушить рулеты под крышкой до готовности (около 12-15 минут). Подавать на стол горячими с любимым гарниром из овощей.

Приятного аппетита!