Солянка

Порадуйте своих мужчин очень вкусной солянкой с колбаской!

Ингредиенты:

Картофель (крупный) – 3 штуки;

Колбаска: вареная – 200 грамм, «Краковская» - 200 грамм, 

охотничьи колбаски копченые – 200 грамм;

Соленые огурчики – 5 штук (средние);

Чеснок – 1 зубчик;

Томатная паста -200 грамм;

Растительное масло – для жарки; 

Соль, перец – по вкусу; 

Лимон, оливки;

Рассол – 1 стакан.

Приготовление:

 Картошечку очищаем и режем кубиками. Кидаем в кастрюлю и варим до готовности.

Всю колбаску режем мелко кубиком. (Колбасу можно брать и другую , по своему вкусу.)

Огурчики тоже нарезаем кубиком.

Лук и чеснок измельчаем. Морковь трем на крупной терке.

Лук и морковь обжариваем на сковороде, добавив растительное масло. Вот овощи поджарились, пора добавлять колбаску, чеснок, томатную пасту. Тушим 5 минут, постоянно помешивая.

Содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю с картофелем и добавляем рассол.

Внимание! Прежде чем посолить вкусняшку, попробуйте ее, дабы не пересолить.

Теперь солим (если надо), перчим и добавляем другие приправки по вкусу.

Варим все вместе еще 5 минут.

Выключаем. Даем настояться 10 -15 минут. Перед подачей украшаем!

Приятного аппетита!